Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para o almoço, a carne de panela com batata e cenoura é uma excelente opção. Além de ser um prato muito saboroso, é também uma opção prática e versátil para o seu dia a dia.
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne bovina (pode ser patinho, posta vermelha,coxão mole ou acém)
- 2 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 xícaras de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Para começar, corte a carne em cubos médios e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e adicione a carne .
Em seguida, acrescente o extrato de tomate e misture bem. Adicione a água e tampe a panela de pressão. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e desmanchando.
Enquanto a carne cozinha, descasque as batatas e as cenouras e corte em cubos médios. Reserve.
Após o tempo de cozimento da carne, retire a pressão da panela e adicione as batatas e as cenouras. Tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o tempero, ajustando se necessário. Sirva sua deliciosa carne de panela com batata e cenoura acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Essa receita é uma ótima opção para um almoço rápido e prático, pois além de ser fácil de preparar, os ingredientes são acessíveis e o resultado é uma carne macia e suculenta, com legumes cozidos ao ponto.
Experimente essa receita e descubra como a carne de panela com batata e cenoura pode ser uma opção deliciosa e versátil para o seu cardápio. Bom apetite!
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