Bolo de Abacaxi Caramelizado: Uma Delícia Tropical

Em meio às opções de sobremesas, o bolo de abacaxi caramelizado emerge como uma tentadora fusão de sabores tropicais e notas agridoces. Esta irresistível iguaria conquista paladares com a combinação única da doçura natural do abacaxi e a riqueza caramelizada que se desenha em cada mordida. Ao entrelaçar a suculência tropical com a indulgência do caramelo, este bolo não apenas delicia os sentidos, mas também transporta os apreciadores para um universo de sabores exóticos e reconfortantes. Neste artigo,aprenderemos o passo a passo dessa maravilha culinária, convidando você a mergulhar na magia de um bolo que transcende a simplicidade, transformando cada fatia em uma experiência verdadeiramente memorável.

Ingredientes:

- 2  abacaxi cortado em rodelas 

- 1 xícara de açúcar 

- 1/2 xícara de óleo 

- 2 ovos

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 envelope de gelatina de abacaxi 

- 1/2 xícara de leite

Ingredientes da calda:

-1 xícara de açúcar

-1 xícara de água

Instruções:

1. Prepare a calda de caramelo:

   - Derreta o açúcar  até obter um caramelo dourado acrescente a água e deixe ferver até dissolver o açúcar.

   - Despeje essa mistura em uma forma de bolo .

2. Distribua o abacaxi:

   - Espalhe uniformemente os pedaços de abacaxi sobre a calda caramelizada na forma.

3. Prepare a massa do bolo:

   - Em uma tigela, misture o açúcar granulado, ovos, farinha, fermento, sal, essência de baunilha e leite até obter uma massa homogênea.

4. Montagem:

   - Despeje cuidadosamente a massa sobre o abacaxi na forma, garantindo uma distribuição uniforme.

5. Asse:

   - Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

6.  desenforme: 

   - Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de virá-lo sobre um prato para revelar a camada caramelizada de abacaxi.

Dicas:

- Variação de sabores:Adicione canela à massa para um toque extra de sabor.

- Sirva fatias do bolo de abacaxi caramelizado com uma bola de sorvete de creme para uma experiência indulgente.

O bolo de abacaxi caramelizado é uma opção deliciosa que combina a suculência do abacaxi com a indulgência do caramelo. Uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais ou para simplesmente satisfazer o desejo por um doce tropical. Experimente essa receita e encante seu paladar com essa explosão de sabores.