Delicioso Lanche de Frango: Uma Receita para Encantar Seus convidados 

Quem não ama um lanche reconfortante e saboroso para saciar aquela fome entre as refeições?

 Se você adora frango e está procurando uma receita que seja fácil de fazer e incrivelmente deliciosa, então este artigo é para você ! 

Hoje, vamos aprender a fazer um incrível lanche de frango, recheado com sabores irresistíveis e envolto em uma massa macia e fofinha.

Benefícios nutricionais dessa receita 

Além de ser uma opção deliciosa e reconfortante, este lanche de frango também oferece uma série de benefícios nutricionais.

 O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares, além de contribuir para a sensação de saciedade.

 Ao utilizar peito de frango cozido e desfiado como recheio, garantimos uma opção saudável e com baixo teor de gordura, ideal para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada. 

Além disso, os vegetais adicionados ao recheio, como cebola e tomate, fornecem fibras, vitaminas e minerais importantes para a saúde geral do corpo.

 Juntamente com a massa feita em casa, que pode ser uma ótima fonte de carboidratos complexos;

 Este lanche oferece uma combinação nutritiva e satisfatória para energizar o seu dia.

 Ingredientes:

 Massa:

- 1 xícara (chá) de leite morno (240ml)

- ½ envelope de fermento biológico seco (5g)

- 3 colheres (sopa) de açúcar (36g)

- ¼ xícara (chá) de óleo (60ml)

- 1 ovo

- ½ colher (chá) de sal

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420g)

 Recheio:

- 400g de peito de frango cozido e desfiado

- Fio de óleo ou azeite

- ½ cebola pequena

- 1 colher (sopa) de chimichurri

- 1 colher (sopa) de colorífico

- Pimenta do reino a gosto

- Sal a gosto

- 1 colher (sopa) de salsinha

- 1 tomate

- 1 caixa de creme de leite (200g)

Para Pincelar:

- 1 ovo

- Salsinha desidratada a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1. Em uma vasilha pequena, acrescente o fermento biológico seco com o leite morno e o açúcar e mexa até incorporar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura comece a borbulhar.

2. Em uma vasilha grande, misture o óleo, o ovo e o sal. Acrescente a mistura de fermento e mexa bem.

3. Pouco a pouco, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, sovando até formar uma massa homogênea e elástica.

4. Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

 2.Preparando o Recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2. Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com chimichurri, colorífico, pimenta do reino, sal e salsinha. Refogue por alguns minutos, até que o frango esteja bem temperado e aquecido.

3. Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos, até que o tomate comece a desmanchar.

4. Por último, adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Cozinhe por mais alguns minutinhos, até que o recheio esteja bem cremoso. Reserve.

3. Montagem e Finalização:

1. Pré Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Divida a massa em porções pequenas e abra cada porção em formato circular, formando discos.

3. Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada disco de massa.

4. Feche a massa sobre o recheio, formando uma bolinha.

5. Coloque os lanches na assadeira preparada com óleo e enfarinhada e pincele cada um com ovo batido. Se desejar, polvilhe salsinha desidratada ou orégano por cima para dar um toque extra de sabor.

6. Leve ao forno preaquecido a 180° e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os lanches estejam dourados e crocantes.

7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Aqui estão algumas dicas adicionais para garantir que sua receita de lanche de frango seja um sucesso:

1. Variação de Recheio:

Você pode  experimentar diferentes variações de recheio, como adicionar queijo derretido, vegetais grelhados, outros tipos de carne ou até mesmo molho barbecue para um toque extra de sabor.

2. Massa Personalizada:

Se preferir uma massa mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral. 

Isso adicionará fibras extras à receita.

3. Congelamento: 

Esses lanches de frango são ótimos para preparar com antecedência e congelar. 

Após montar os lanches, coloque-os em uma bandeja no congelador até que fiquem firmes e, em seguida, transfira-os para um saco plástico ou recipiente hermético. 

Assim, você terá lanches prontos para assar sempre que precisar.

4. Personalize o Tempero:

Ajuste o tempero do recheio de acordo com suas preferências pessoais. 

Se gosta de um sabor mais picante, adicione mais pimenta do reino ou até mesmo um pouco de pimenta vermelha em flocos.

5. Acompanhamentos:

Sirva esses lanches de frango com acompanhamentos de sua escolha, como uma salada fresca, molhos de sua preferência ou até mesmo batatas fritas caseiras.

6. Tamanho dos Lanches: 

Você pode ajustar o tamanho dos lanches de acordo com suas necessidades. 

Eles podem ser feitos maiores para uma refeição completa ou em tamanho menor para servir como petiscos em uma festa.

Seguindo essas dicas, você poderá criar um lanche de frango irresistível e adaptado ao seu gosto pessoal. 

Agora é só aproveitar essa delícia de lanche de frango;

Que combina a suculência do frango desfiado com a maciez da massa, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida. 

Experimente esta receita em sua próxima reunião com amigos ou para um lanche rápido e satisfatório em casa. Bom apetite!